Pastry Chef

Schritt 1. Wiegen: Mehl, Zucker, Salz und Backpulver entsprechend den angegebenen Linien oder Gewichten (200g/100g/10g/10g) messen und in die Schüssel geben. Schritt 2. Kneten: Fügen Sie die trockenen Zutaten, Butter und Milch in den Mischer ein; stellen Sie die spezifische Zeit und Stärke ein und drücken Sie dann den Startknopf. Schritt 3.

Fermentation: Legen Sie den Teig wie angewiesen in den Fermenter oder Kühlschrank, stellen Sie die erforderliche Zeit und Temperatur ein und stellen Sie sicher, dass die Türen geschlossen sind. Schritt 4. Formgebung: Tauchen Sie die Form für 1 Sekunde in den Teig, um ihn zu formen, und ordnen Sie dann die erforderliche Anzahl von Stücken auf dem linken Tablett an. Schritt 5.

Backen: Handschuhe anziehen, das Tablett in den Ofen stellen und Zeit und Temperatur einstellen; das Tablett sofort nach dem Backen entfernen, um ein Brennen zu verhindern. Schritt 6. Verpackung: Sortieren Sie die Cookies in die richtigen Boxen auf der Grundlage von Etiketten, versiegeln Sie die Deckel und befestigen Sie einen Ablaufdatumsaufkleber an der Vorderseite.

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